アシスタントジェネラルマネージャー
Tomo Niseko レストラン

アシスタントジェネラルマネージャー

オーチャードニセコに新しく建つレストランを一緒にオープンさせませんか?

アシスタントジェネラルマネージャー
Tomo Niseko レストラン
この冬、樺山エリアにモダンな居酒屋「共」が誕生します。美味しい料理を囲み、仲間や家族が集まれる、そんな心温まるレストランを一緒に作ってみませんか? お客様に楽しんで頂ける料理やドリンクの研究、アイディアを考案をして頂ける情熱のを持ったバー兼フロアの責任者を探しています。アシスタント・ジェネラルマネージャーとしてレストランの年間通しての計画や全体的な収益等にも積極的に関わって頂きたいと思います。又、質の高いメニューとサービスの提供、チームのトレーニングやモチベーション管理、顧客獲得戦略等、総料理長とジェネラルマネージャーとの密なコミュニケーションが不可欠となります。
主な業務内容
  • 在庫管理・オーダーから接客までを含むバーオペレーション全般
  • フロアオペレーションのアシスト
  • 日々の現金管理やPOSシステム管理
  • 予約システムや宿泊ゲストの予約管理のアシスト
  • 定期的にスタッフ育成の為の建設的なフィードバックの提供
  • オペレーション費用管理や費用削減に貢献できる方
  • サービストレーニング等のプログラム作成
  • レストラン経営に必要なポリシーやプロトコルに従える方
  • 必要時には他ポジションのアシスト
  • 接客が好きでスタッフにもクオリティの高いカスタマーサービス教育の出来る方
条件・必要能力
  • 日常会話レベルの日本語と英語
  • カスタマーサービスの経験がある方
  • 食品・飲料への広い知識があり、食材やメニューの説明等が出来る方
  • レストランのアカウント管理やPOSシステム知識のある方
  • 強いリーダーシップ精神があり、モチベーション・対人能力が高い方
  • 財務管理スキルのある方
勤務時間・日数
時期により異なる
給与
月給 ¥250,000 - ¥350,000 (経験と能力により応相談)
福利厚生
  • 寮への入居可能
  • 年二回のボーナス(業績による)
  • 自己啓発費用援助システム
  • 1日1食のまかない
契約形態
契約社員(更新の可能性有り)
応募方法
興味のある方は、カバーレターと履歴書をhr@mnkniseko.comにお送りください。
興味のある方は、カバーレターと履歴書をedventure@mnkniseko.comにお送りください。
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