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バーマネージャー兼フロントオペレーション
Tomo Niseko レストラン
この冬、樺山エリアにモダンな居酒屋「共」が誕生します。美味しい料理を囲み、仲間や家族が集まれる、そんな心温まるレストランを一緒に作ってみませんか? お客様に楽しんで頂ける料理やドリンクの研究、アイディアを考案をして頂ける情熱のを持ったバー兼フロアの責任者を探しています。このポジションはシェフやジェネラルマネージャーと連携を取り、クオリティの高いメニューの提供やチームのモチベーションを高め、素晴らしいカスタマーサービスを提供していただきます。繁忙期でもプレッシャーに負けずチームをリード出来、バーとレストランがスムーズに機能するようマネージできる方を探しています。
主な業務内容
  • 在庫管理・オーダーから接客までを含むバーオペレーション全般
  • フロアオペレーションのアシスト
  • 日々の現金管理やPOSシステム管理
  • 予約システムや宿泊ゲストの予約管理のアシスト
  •  食品衛生責任者・防火管理者の講習を受けられる方
  • 定期的にスタッフ育成の為の建設的なフィードバックの提供
  • オペレーション費用管理や費用削減に貢献できる方
  • サービストレーニング等のプログラム作成
  • レストラン経営に必要なポリシーやプロトコルに従える方
  • 必要時には他ポジションのアシスト
  • 接客が好きでスタッフにもクオリティの高いカスタマーサービス教育の出来る方
条件・必要能力
  • 日常会話レベルの日本語と英語
  • カスタマーサービスの経験がある方
  • 食品・飲料への広い知識があり、食材やメニューの説明等が出来る方
  • レストランのアカウント管理やPOSシステム知識のある方
  • 強いリーダーシップ精神があり、モチベーション・対人能力が高い方
  • 財務管理スキルのある方
勤務時間・日数
時期により異なる
給与
月給 225,000 円 から
福利厚生
  • 寮への入居可能
  • 年二回のボーナス(業績による)
  • スタッフイベント
  • 1日1食のまかない
契約形態
契約社員(更新の可能性有り)
応募方法
上記の役職にご興味がある方は、カバーレターと履歴書をhr@mnkniseko.comにお送りください。
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